2025/7/12 (日) 加德滿都往返巴克塔普爾王宮廣場一日遊
早餐
旅行快結束了。
旅館早餐依舊悲劇，我還是跑去外面吃早餐 XD
三訪千種 Cafe，點檸檬蛋餅、蜂蜜熱壓吐司、香蕉拉昔。
坐吧檯的尼泊爾常客對我說歐嗨優，我也歐嗨優回他 :p
移動到巴克塔普爾
吃完早餐，APP 叫車，800盧布 (約170台幣)，
上車後司機要求2倍價格，不然不載 -.-
我才不要，我時間多得很
(這趟旅行超級閒散
我重叫車也沒差，所以 No，直接下車。
用 APP 重叫另一台，然後移動到巴克塔普爾。
這是三個王宮廣場之中，離市區最遠，規模最大，也是評價最高的王宮廣場。
司機放我在古城外圍下車，然後自己走進去售票口。
巴克塔普爾 售票口
還沒走到售票口，馬上就有導遊拉生意。
昨天燒屍廟顧的中文導覽很不錯，收穫超級多。
今天也是重頭戲，值得花錢聽中文導覽，
請他轉介能講中文的，馬上來一位底迪開價，
價格我們講好10美金 (最後逛完我很滿意，給他15美金
這是第三的王宮廣場，門票 2000盧布 (440台幣)，是三廣場中最貴的，
但也是評價最高、最像中世紀王城的古蹟城。
導遊說，其實買門票時可以報自己 "是中國人，門票就會有優惠"
但我不要，我好好的台灣人，才不要裝中國人去省那點小錢 XD
中文導遊
「你注意看，我們門票是米紙喔，這裡有傳統的米紙工廠」
「我沒去過中國，我是在加德滿都的漢語學校學中文的 (好厲害)」
「紐瓦麗人，每天都有大小祭典，拉山車用的輪子，很像日本祭典
@@」
「加德滿都谷地的馬拉王朝，分裂成三個王國後，就開始工藝競爭」
「觀光客一定會去逛的三個王宮廣場，分別就是以前三王國的廣場」
Point: 巴克塔普爾的歷史緣由
位於尼泊爾加德滿都谷地東部的巴克塔普爾（古稱布德高恩，意為「信徒之城」）。
是加德滿都谷地三大王宮廣場中最具中世紀古樸氣息、且雕刻藝術成就最高的一個，
被譽為「尼泊爾中世紀藝術的露天博物館」。
加德滿都谷地的歷史與馬拉王朝（1201－1769）的興衰息息相關。
巴克塔普爾王宮廣場正是這一時期紐瓦麗（Newari）建築與藝術發展的巔峰之作。
約 8-9 世紀，巴克塔普爾最初由利查維王朝（Licchavi
Dynasty）的國王建立，
作為西藏與印度之間貿易路線上的重要商業據點。
1201年 - 1482年，馬拉王朝興起後統一了加德滿都谷地。
在15世紀前，巴克塔普爾一直作為王國首都，政治與文化地位達到首個高峰。
1482年 - 1769年，國王扎亞斯提提·馬拉（Jayasthiti Malla）死後，
王國被分裂給三個兒子，形成巴克塔普爾、加德滿都、帕坦三國鼎立的局面。
為了彰顯國力，三國國王在各自的王宮廣場大興土木，
展開了長達數百年的「建築與藝術競賽」，現存的核心景觀多誕生於此時。
1769年，廓爾喀部落率軍攻陷巴克塔普爾，統一尼泊爾並建立沙阿王朝，
政治中心轉移至加德滿都，巴克塔普爾轉化為保留中世紀風貌的古城。
「這是性愛廟，性愛木雕就是以前性教育課本」
「以前的尼泊爾媽媽帶女孩繞這一圈，她們就能懂了」 ?
「1934 大地震，震掉許多王家建築，有些到現在仍無力復原」
「有些崩掉的古蹟，就稍微修復，變成變成現在的學校與公家機關」
「印度教超多動物的神明，有猴、牛、蛇、孔雀、鳳凰、也有豬神」
「這間印度廟只有當地人能進去
(衛兵看守在外面，觀光客不准進入」
「這是以前國王的浴池，上面陽台是他的換衣間、日曬場」
「你注意看，五重塔的鋸齒狀邊緣，就是尼泊爾國旗的鋸齒形狀」
(哇
「我們不吃黃牛，因為南迪神 (濕婆坐騎) 是黃牛」
「它不是水牛，所以水牛我們可以吃
(難怪，我Day2吃的就是水牛肉饃饃)」
「這是當地最高的印度教塔。我們尼泊爾人七成印度教、三成藏傳佛教」
「印度教和佛教非常混血，其實很難清楚區分，因為很多神明是兩邊都在拜」
「尼泊爾幾乎都是山地，有100多個民族，出名的廓爾喀是山地民族」
「廓爾喀很會打仗，山地遊擊戰超強，所以當時才會被英軍吸收任用」
Point: 紐瓦麗人
紐瓦麗人（Newar /
Newari）是尼泊爾加德滿都谷地最古老的主體民族與原住民。
是這片土地的早期居民，創造加德滿都谷地輝煌歷史、藝術與建築文化的靈魂角色
1. 獨特的「文化共同體」而非單一血緣
與多數單一血統的民族不同，紐瓦麗人更像是一個由不同歷史時期
遷入加德滿都谷地的各個族群，在漫長歲月中融合而成的文化與地理共同體。
擁有自己的語言—紐瓦麗語（Newari，官方稱為 Nepal Bhasa）。
屬於漢藏語系，長期與印度-雅利安語支接觸，吸收了大量梵語和尼泊爾語的詞彙。
紐瓦麗人同時信仰印度教與佛教。神奇的是，這兩種宗教在紐瓦麗社會中並沒有絕對的界線，
許多人同時參與兩者的祭典，甚至發展出獨一無二的「紐瓦麗佛教」，
保留了許多古老的梵語佛經與密宗儀式。
2. 驚人的藝術與建築天賦
你所熟知的尼泊爾經典意象，幾乎全出自紐瓦麗匠人之手。
加德滿都、帕坦、巴克塔普爾這三座古城的王宮廣場，
其精美的木雕窗櫺、紅磚塔式神廟和鎏金銅雕，
都是馬拉王朝時期紐瓦麗工匠「建築競賽」的結晶。
歷史上著名的紐瓦麗藝術家阿尼哥（Arniko）
曾在13世紀受元世祖忽必烈之邀前往中國，設計並建造了北京妙應寺的白塔。
這證明了紐瓦麗人的雕刻與建築技術在當時已具備國際級的影響力。
3. 繁複的祭典與社會制度
紐瓦麗人以「生活在源源不絕的祭典中」聞名，
一年之中有數不清的宗教節日，全城會一起拉著巨大的神車遊行。
[活女神信仰]：挑選幼女作為神祇化身供奉的「活女神」傳統，就是根植於紐瓦麗文化。
[獨特的生命儀式]：例如紐瓦麗女孩在童年時期會經歷一場名為 Ihi
的儀式，
象徵性地嫁給毗濕奴神化身的水果（木蘋果），
這代表她們一生都受到神明庇佑，在傳統觀念中永遠不會成為寡婦。
總結來說，紐瓦麗人是加德滿都谷地歷史的編織者。
不論是你在古城看到的精美神廟，還是那盤風味濃郁的輕食拼盤，
全都是這個民族歷經千百年傳承下來的珍貴生活藝術。
「這是唐卡學校，他們的繪畫主題有三，曼陀羅 、六道輪迴 、佛陀像」
「不買也沒關係 (真的沒關係，即使校方那麼認真介紹」
「當我表達看看就好，他們也很爽快說OK，完全沒臭臉) 」
Point: 曼陀羅
曼陀羅（Mandala）是象徵神聖秩序與宇宙本質。
「曼陀羅」源自梵語，字面意思是「圓形」或「中心」，
在藏傳佛教密宗中多譯為「壇城」或「輪圓具足」。
它是一張神聖宇宙的地圖，也是佛陀智慧與宮殿的微縮投影。
[外圍圓圈]： 最外層通常由火焰紋（象徵燒盡煩惱）、
金剛杵紋（象徵堅不可摧）和蓮花瓣（象徵清淨無染）組成，
如同結界屏障，阻絕外在的雜念與邪祟。
[中間方形宮殿]： 內部是一座四方對稱的聖殿，
設有東、南、西、北四座裝飾繁複的T型城門，
分別對應不同的方位、元素與佛性特質。
[核心焦點]： 整個結構的最中央為「中心點」，
通常描繪核心主尊佛、種子字或抽象符號，
代表宇宙終極真理與心靈的最純粹狀態。
曼陀羅不僅是藝術品，更是冥想與修行的工具。
修行者在靜坐時，目光由外緣層層向內收攝，
象徵引導心智穿越混亂紛擾的塵世，最終回歸內在清明的本性。
Point: 六道輪迴
六道輪迴是描繪眾生在世間受苦與因果運轉的真相。
又稱「五趣生死輪」或「生命之輪」，
不同於曼陀羅的寧靜對稱，它帶有強烈的敘事與警世色彩。
畫面最震撼的特徵，是由一位面目猙獰的巨魔用獠牙與利爪緊抱著巨大輪盤
這尊巨魔是閻羅王（象徵時間、無常與死亡），寓意眾生皆受制於時間與業力，無人能倖免。
[最中心（三毒）]：
繪有豬（愚癡）、蛇（瞋恨）、雞（貪婪）三種動物，
彼此銜咬尾巴形成循環。佛教認為，這「貪、瞋、癡」三毒正是推動整座生死輪盤運轉的原動力。
[第二圈（業力軌道）]：
分為黑白兩半。左側白道是行善之人向上轉世；
右側黑道則是造惡之人被獄卒拖拽向下墜落，象徵善惡因果牽引靈魂走向。
[第三圈（六道世間）]：
盤面被分割為六個區塊，分為「三善道」與「三惡道」：
[天道]： 享盡福報的神祇，但仍有壽盡墮落的痛苦。
[阿修羅道]： 具福報卻心懷嫉妒與好戰，常與天人爭鬥。
[人道]：
有生老病死諸苦，但心智清明，是唯一最容易聽聞佛法、修行解脫的境界。
[畜生道]： 愚癡無明，相互吞食受奴役。
[餓鬼道]： 腹大如鼓、咽細如針，常年受飢渴折磨。
[地獄道]： 承受寒冰、烈火等極端酷刑，償還極重罪業。
喜馬拉雅咖啡 巴克塔普爾分店
古城裡有兩家喜馬拉雅，我挑其中一家，躲雨、休息、殺時間。
淡季雨天沒啥遊客，我坐靠窗座位，可俯瞰性愛廟的小廣場。
cafe 裡頭沒冷氣，但有高速 WIFI，我坐好久，
就無聊聽歌、看雨、滑手機、等天黑夜景。
尼泊爾的文化古蹟爆炸多，玩這 Day7 已有點審美疲勞，
導遊講的東西，腦容量也快裝不下了，此時就很適合放空。
明後天應該也懶得衝景點了 (原本還想去爬郊山，但算了 XD
點一杯拿鐵，喝完時還在下雨，繼續點茶，看窗景、聽音樂、發呆。
尼泊爾的銀茶比咖啡更亮眼，很香，像是有金宣香氣的白毫。
這趟一共喝了四家喜馬拉雅咖啡分店，每次都是"茶"最驚豔，咖啡反而還好。
雨後散步
鬼混到傍晚，雨變小了，離開 cafe，下樓散步。
我重走一次剛剛導遊帶我走的區域，再回味古城一遍。
難怪這裡是 "評價第一" 的王宮廣場，超有生活感，
也因為是活生生的古城 (沿途都是當地人生活風景)，沒那麼商業化，
其實很像電玩裡的中世紀小鎮，套上南亞風情的模組。
這趟是淡季 (雨季)，空氣比較悶濕，未來如果有機會乾季再來，
且旅伴有興趣的話，我蠻希望能在乾季重訪，氣氛一定完全不一樣。
紐瓦麗餐
晚餐不想吃老外餐廳 (披薩、義大利麵、牛排
看 Google Map 找一間評價較高的傳統餐廳，想在吃點沒吃過的尼泊爾菜。
留言區都推薦這個 "紐瓦麗輕食套餐"，據說是尼泊爾山間民族的傳統菜。
上菜時很震撼，扁米 (燕麥狀炙米)
我從沒吃過，
即使在日本吃了那麼多次尼泊爾餐廳，我也沒在日本見過 @@
扁米就這樣 "生的" 直接送上來，沒蒸、沒煮，很像生吃燕麥片
@@
還好搭配的南亞系軟泥配菜與咖哩很濕潤，混著扁米一起吃就OK能下肚。
「為什麼紐瓦麗飲食會發展出這種乾乾的扁米餐啊」@@
我邊吃邊查 AI，然後送餐送湯小哥看我一直探索這盤扁米也一直在笑 囧
Point: 紐瓦麗輕食套餐
這是尼泊爾加德滿都谷地非常經典的傳統原住民料理，
在當地祭典或日常中也非常常被當作傳統節慶拼盤，稱為 Samay
Baji。
紐瓦麗（Newar）人是加德滿都谷地的古老居民，這道料理的特色是不以精白米飯為主食，
而是將各種極具風味的配菜圍繞著中央的靈魂主食拼成一盤。
[Chiura（扁米／燕麥狀炙米）]：位於正中央（被荷包蛋壓在下方）的主食。
它是將稻米浸泡、打扁後曬乾的米片，口感酥脆有嚼勁，
在沒有冰箱的年代非常耐放，是紐瓦麗飲食的靈魂。
[Bara / Wo（黑扁豆煎餅）]：右下角那塊圓圓、煎得金黃焦香的餅。
它是用黑扁豆泥做成的傳統煎餅，在當地象徵好運與祝福。
[Choila（香料烤肉）]：右側帶有綠色辛香料的肉塊。
通常是將水牛肉（Buff）或雞肉炭烤後，
拌入大量大蒜、生薑、辣椒和芥末油調味的辛辣小吃。
[Bhatmas（香料炒黑豆）]：左側那一坨黑色的豆子。
這是炒過後拌入香料與芥末油的黑黃豆，口感非常酥脆香口。
[Aloo Sandheko（香料涼拌馬鈴薯）]：
下方切成塊狀的馬鈴薯，拌入了薑黃、辣椒等香料。
[Bodi（黑眼豆）]：左下角黃色的炒豆子。
[其他配菜]：包含了花生、Saag（炒芥菜／青菜）、醃菜（Achar）、
生胡蘿蔔和小黃瓜片，以及最上方的荷包蛋。
[湯品（通常為 Aloo Tama）]：酸辣口味的馬鈴薯發酵竹筍湯（Alu Tama）。
這套餐點通常香料味濃郁，帶有爽快的辣度與芥末油的獨特香氣，
搭配沒汁水的扁米吃非常越嚼越香。
古城夜間打燈
晚餐太震撼 (本趟旅行最意外的一餐
扁米實在沒那麼好入口與消化 (我整餐都在花時間嚼 囧
最後剩了半盤，實在吃不完 (對不起)，
但又多嚐過一個異世界料理，心情很不錯 (新鮮就很開心
晚上沒事，還不想馬上回旅館，就在古城裡繼續散步，
重訪各大小廣場，鑽進巷子裡東看西看。
晚上的大廣場有蠻多古樂隊演奏，不是那種正式表演，
看起來就識相弄鄰居們，自帶樂器的酬神、祭祀之類的演奏。
晚上觀光客更少了，看居民出門買晚餐、坐牌樓乘涼聊天，
氣氛會更生活化，非常有味道。加德滿都的三大王宮廣場都很建議留到晚上，
晚上氣氛與白天完全不一樣，就算不拍照，光散步也會很有意思。
回旅館
今晚在外面待比較晚，然後 APP 叫超車市區，
875 盧布 (約180台幣)，回到泰米爾區，吃個冰就上樓休息。
這趟計劃列的景點清單，都先點過一遍了，終於知道加德滿都大致面貌。
我覺得這是值得重訪的國家，因為景點多、特色鮮明，
且風景類似印度，但難度遠低於印度，很適合南亞小白。
明天不爬郊山了 (很懶)，待市區吃吃喝喝、旅館休息就好。
這趟逛過的景點，我已覺得回本 XD
2025/7/13 (一) 加德滿都市區鬼混一日
早午餐
睡到中午才出門，就近找旅館附近的傳統小吃店。
這家評分很高，便宜又好吃，店內超多老外背包客。
南亞當地的印度咖哩真的和日式咖哩完全不一樣 (廢話
也和日本當地南亞老闆煮出來的咖哩完全不一樣 (再廢話
烤雞也好吃，蒜味囊餅更是頂尖 (尼泊爾隨便吃囊餅都很厲害
晚餐
吃完早午餐，散步一下就回房間鬼混，打遊記、看新聞。
然後度估到晚上，再去錫金餐廳吃一次藏麵。
我台灣胃，超喜歡這種暖胃湯麵，酥油茶也不錯喝。
宵夜
準備要離開加德滿都了，決定再深入泰米爾鬧區，
往老外酒吧街、夜總會那一帶的區域逛逛，結果氣氛有點緊繃 XD
最燈紅酒綠的那一區，幾乎都南亞面孔，
越逛老外越少，沿途還有一堆駐點警衛、和看起來像軍警的持槍人員
囧
算了我這種東亞長相在那裡太凸兀
(路人表情都是 "你怎麼會走進這裡" 囧
折返離開，然後回旅館前帶一杯手搖飲回房間喝。
花生什麼奶昔，沒加冰塊，所以很常溫，喝到最後我表情複雜 XD
2025/7/14 (二) 加德滿都飛曼谷轉機，回台灣
最後一天了，晚上就要去機場搭機。
早上去泰米爾區的喜馬拉雅分店，再喝最後一次尼泊爾茶。
中午想吃西式，跑去老外餐廳吃披薩，洋食很貴，對當地人來說超貴。
移動去加德滿都機場
晚上退房，櫃檯小哥還送我一條哈達，感謝我連住八晚 XD
然後 APP 叫車到機場，出境、搭泰航回曼谷 BKK 機場。
曼谷機場轉機
BKK 半夜四點仍有一堆餐廳可吃，再四小時又要吃泰航機上餐，
但管他的，跟尼泊爾相比，泰國簡直美食天堂，食物選擇爆炸多，
機場比外面貴一截，但我就甘願，飽死也要在泰國多吃一餐。
Point: 超廢話後記
1. 如果有機會再來加德滿都
a. 我希望乾季再來 (每年10月~4月)
那時剛結束雨季，空氣乾爽、天空晴朗、能見度高，
氣溫舒適（約 15°C - 23°C），最適合觀光與喜馬拉雅山區健行。
b. 可試著爬郊山
這趟沒去爬個郊山有點遺憾，尼泊爾爆多簡易健行路線，
就算在郊山高處，遠望喜馬拉雅山或其他雪山高峰也很爽。
c. 一定要找旅伴
好希望下次能有旅伴同行，願意一起散步亂逛，
對博物館、人文景色有興趣的旅伴。
加德滿都遊記就到這，感謝收看 :)
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