2026/7/8 (三) 加德滿都往返西郊猴廟一日遊
外出覓食
受不了平價旅館的早餐，
很澳夠只能吃粗飽，還得和抽菸中國人相處
才 Day3 我就跑去外面吃早餐了。
千種 日式咖啡廳
Chikusa Cafe
從旅館走過來這家不到五分鐘，
網路很推的日式早餐店，乾淨舒服，很有質感，
原以為會有日本人老闆（畢竟店名叫千種），但看起來經營者都當地人，
早上10點已沒啥遊客來吃早餐（除了晚起的我），進店用餐的也都當地人，
老常客會和老闆閒聊很久的那種，且常客們彼此都認識。
兩種套餐，我點千種套餐，
吐司煎蛋水煮香腸與一杯拿鐵，這樣才94台幣，
服務態度極好，難怪 google 留言區一堆老外愛來這裡吃早餐。
泰米爾區很像曼谷考山，背包聖地，
街景混亂但氣氛慵懶，誰都不會打擾誰的調調，
這樣晚起、晚吃早餐，慢慢晃去景點，一天只逛一個景點的慢節奏真不錯，
也因為物價低（這趟只有台灣飛來的機票2萬較貴外，當地一切都便宜），
心裡負擔少，可以玩得很輕鬆。
我都在觀察常客對話，
因為「Namaste」這個萬用打招呼語，我還抓不太到使用時機，
觀察下來發現，真是萬用，講就對了，夾進對話就對了
XD
常客進門看到老闆，「Namaste」我又來了
常客看到其他常客，「Namaste」你也來了
服務生「Namaste」good morning 遞上菜單
餐墊上桌，常客 感謝 「Namaste」
常客結帳，我走了掰掰 「Namaste」
問AI，原來這句有宗教意涵，
「我向你心中那神聖的光芒（或靈魂）致敬。」
的意思，
原來如此，應該就類似 媽祖保庇、天主保佑、阿拉祝福、阿蒙在上的效果，
尼泊爾的超級萬用語。講就對了。
A同學「Namaste，我一直因為這是梵語，來自印度教說」
「因為每次上瑜伽課結束時，都要說這句@@」
我「昨天活女神快現身時，警衛也要求大家一起喊 namaste 然後肅靜」
猴廟 斯瓦揚布納特
從旅館叫車，車程11分鐘260盧布（55台幣），
背包前輩教我設定目的地為山上停車場，
可一口氣搭到山頂附近，逛完再從知名的365階梯走下山。
猴廟顧名思義，一堆猴子的山廟，從這可遠眺加德滿都谷底，
相傳遠古時期，整個加德滿都谷地是巨大湖泊。湖中央長出了一朵神聖發光蓮花。
文殊菩薩感應到這道佛光，用智慧之劍劈開山谷，排乾了湖水，進而形成了加德滿都盆地
（原理同康熙台北湖，關渡山體崩落後湖水溢出，然後才有台北盆地），
而那朵蓮花盛開的山丘，就是猴廟所在。
文殊身上的蝨子就化成恆河猴，也就是現在觀光賣點的猴群。
山上的四眼天神、五色經幡、印度教神明都很有異世界感，
看信徒禮神流程也很新鮮，日本人是投奉納金、泰國人是幫佛祖貼金箔、
尼泊爾人是自購金銀法衣、請廟方開門將它穿在神明身上。
山上到處都猴子，很皮，你越趕他他越愛來弄你，
幫神明穿衣時小屁猴也會來亂（它想拿裡面供品），
但當地人與猴子共處慣了，花錢進貢的南亞媽媽婆婆們邊揮手趕猴邊膜拜，
頂多小猴子真闖進神壇裡婆婆會尖叫趕猴而已 XD
到處都猴群、狗群、鴿群，祭壇上也滿滿鮮花素果檀香燭油，
加上爬山流汗遊客的汗味體味香水味，現場的多層次氣味也很震撼。
「我那群日旅旅伴應該不太能接受這裡吧」，我是逛得很新鮮，
很喜歡這種異世界感，但我完全不敢主動推薦尼泊爾給旅伴 XD
阿對，玩到第三天了，尼泊爾給我的整體印象算好，
基礎建設落後這沒辦法（昨晚還停電幾分鐘），
一想到他們人均收入比柬埔寨還低就沒啥好抱怨的。
但「人民算純樸」，光這點就能大加分，司機小販導遊同樣會積極攬客，
但「不會硬來」，更不會「攬客不成後反嗆遊客」（對我就是罵中國）。
我輕輕拒絕攬客後，他們也都輕輕退開，甚至「那條路走上去還有風景」、
「小心猴子喔」、「祝你有美好一天」、「我就在這，有需要再來找我」。
不會用中國小販那種不成交就丕一聲咒你倒霉的玉石俱焚晦氣拉客。
旅友A桑「我很喜歡尼泊爾眾生相，人跟動物相處看起來混亂又和諧的樣子」
「而且這邊的猴子意外地沒有壽山那麼可怕，流浪狗很多但也都感覺蠻安全的」
「印度教很喜歡狗，反而貓控在尼泊爾比較難找到貓擼」
我「對對對，猴狗都算祥和」
「我今天只被猴子當跳板跳過一次（嚇一跳），沒發生拉扯包包之類的事 XD
」
「然後在尼泊爾第三天了真的沒遇過一隻貓，不像伊斯坦堡滿地貓 XD
(伊斯蘭很禮遇貓」
猴子心靈綜合果汁
Dot Monkey Mind
逛完猴廟，找間 Cafe 休息一下，喝喝飲料再想等下去哪。
本來要點咖啡提神（有點想睡 XD)，結果看到menu 有特殊綜合果汁，
除了常見的蘋果柳橙胡蘿蔔，還有薑和小黃瓜（？），
以及超級不熟的甜菜根與鵝莓（？？？），味道難以想像，
我猜應該當地能量飲之類的，來都來了，看完猴廟就喝猴子果汁吧。
味道… 真是難以形容，不算好喝，也不至於難喝，
就一股生草味會讓你出神… 下次會乖乖喝拿鐵 -.-
A同學「給你衷心建議，任何飲料不要加冰塊！！！」
「我是不知尼泊爾，但在印度，冰塊是直接放在馬路上拖的！冰比油還恐怖」
我「啊啊啊好的，我前幾餐還特別請他們在飲料放冰塊 囧」
旅友A桑「尼泊爾餐餐都喝 masala
tea呀～果汁跟東南亞比起來真的是都很難喝」
「冰塊我覺得跟東南亞一樣吧，挑乾淨一點的店還好」
「很多漂亮的網美咖啡店，加德滿都沒到那麼鄉下啦」
我「我再旅館早餐霸台有看到 masala tea 茶包，明早去喝看看 XD」
「喔喔喔去餐廳點啦，很便宜，茶包感覺不行」
Ichangu Narayan Temple
在 Cafe 喝完飲料，想說距離天黑還有幾小時，
請 AI 再推一間西郊的二線小廟，看完再回市區。
Gemini 推這間「Ichangu Narayan Temple」，在猴廟更西邊的山上。
我一樣用 InDrive 叫車，估計騎15分鐘，93盧布 (20台幣)。
猴廟入口一堆司機攬客，我秀 APP 價錢問他們願意載否?
但現場價都3倍起跳，那算了，以後好像不用再浪費時間問現場司機，乖乖叫 APP 司機就好。
騎手在山裡穿來穿去，路越騎越破，但當地人駕駛技術真的很好，
到目前為止沒看到任何車禍，沒遇到任何交通紛爭，事實上也沒看過任何紅綠燈
@@
不論三叉路或十字路都有一種動線默契，看起來大塞車，
但各方車流就是有辦法突破障礙往前開就是了。
騎到 Ichangu Narayan Temple 門口，放我下車，付 100盧布 (22台幣) 不用找。
看起來真的是二線小廟，連年輕騎手都一臉「觀光客沒事來這幹嘛的表情」。
結果十分鐘就逛完 XD
這間不是王廟，環境清潔的維護力道沒辦法像三個王宮廣場那麼周延，
但特色是「非常民間」，就是山區村民在拜的小廟。
AI說這是拜 毗濕奴 (三大主神之一)
化身的四個結界廟之一，守護加德滿都谷地用的。
把他想成京都郊區那幾個結界廟就很好懂了，安倍晴明陰陽術的六芒星軌跡廟之類。
如果猴廟是遊客人山人海的嵐山天龍寺，那這間 Ichangu Narayan
Temple
差不多就較少遊客的嵯峨野化野念佛寺。
摘自 Genimi: Ichangu Narayan Temple
是尼泊爾加德滿都谷地中一座歷史悠久且極具宗教價值的印度教寺廟，
主祀守護宇宙的毗濕奴（Lord Vishnu）化身——納拉揚（Narayan）。
加德滿都谷地四周建有四座著名的納拉揚寺廟（Char Narayan），
分別座落在四個基點，象徵形成一個神聖的曼陀羅結界，以保護谷地免受邪惡力量的侵害。
Ichangu Narayan 位居西北方（西方守護者），其餘三座為東方的 Changu
Narayan、
南方的 Bishankhu Narayan 與西南方的 Shesh Narayan。
該寺廟的歷史最早可追溯至公元 5 世紀的李查維王朝（Licchavi
period），
相傳由 Hari Dutta
國王所建。民間傳說指出，這座神像曾長期被鄰近山丘塌陷的碎石所掩埋，
後來神明託夢給一位虔誠的信徒，才讓這座古老的神像重見天日。
主廟採用經典的尼泊爾多層寶塔式（Pagoda style）結構，
展現出新瓦爾人（Newar）精湛的木雕與金屬工藝。
寺廟庭院內散落著許多珍貴的古代石雕與毗濕奴的符號，
最著名的是帶有雙翼、雙膝跪地、雙手合十的迦樓羅（Garuda，毗濕奴的坐騎金翅鳥）石像，
部分石雕保留了李查維時期的古樸美學。寺廟旁擁有一處用於儀式淨化的天然聖泉，
泉水流經旁邊的濕婆林伽（Shiva Linga），
呈現出印度教不同宗派（毗濕奴派與濕婆派）和諧共存的獨特景觀。
逛完要叫車回市區時，才發現這裡收不到訊號，
三條線慢慢走下山 (邊走邊看訊號恢復否 XD
沿路景色有點像北投石牌的行義路，兩側都農田與民房。
「都沒裝冷氣耶」、「應該是加德滿都谷地天氣溫和的關係」。
出發前查天氣，加德滿都天氣特色就是「溫和，冬天不酷寒、夏天不酷熱」，
一二月最冷時也有9~12度，不會到零下。
七八月最熱時頂多到29，不會到3字頭，比台北夏天還涼。但跟台北差不多濕 XD
我敢夏天來，就是看中這裡不會熱到哪裡去 (此時台灣日本泰國都比尼泊爾熱)。
走到半山腰，訊號終於恢復，叫車回市區找吃的，
APP 估車程 16分鐘 412盧布 (85台幣)。
「這麼偏僻小山會有加願意接單嗎?」，有，而且馬上來，
這幾天能感覺當地駕駛很積極在做生意，這個國家還在劇烈轉型中，
去年九月的年輕人起義差點變流血革命，現在當地經濟活動熱絡
(喜馬拉雅山登山健行是 No.1
觀光招牌)，但還是有種百廢待舉的復興感。
回到市區後，順路逛一下首都最大購物商場 Chhaya Center，結果沒啥好逛 XDD
商場規模很像中國三四線縣城的老舊集合賣場
(我還以為會有曼谷那種亮麗到不行連台灣都追不上的超炫炮百貨，但沒有)，
黃昏時開始下雨了，等下吃個東西就走回旅館休息好了。
Swadista Vojan Restaurant and Bar
今日最大亮點，超級好吃的燉山雞飯。
離開 (什麼都沒有的) 購物中心，請 AI 推薦餐廳，
我現在想吃「有米飯的熱食，有印度/尼泊爾特色的更好」。
Gemini 首推這間餐廳，Google Map
高達5.0 滿分。
他在購物中心附近小巷，好像是飯店的附屬餐廳，外面沒招牌，
我在一樓轉了一圈問警衛，他說就這棟的樓上，還一路帶我上樓、入座。
用手機秀 Google Map 留言區的顧客照片，「我想吃這個 (指給餐廳大哥看)」，
看起來有點像日本湯咖哩配白飯。警衛「喔喔，卡利濟」，櫃檯大哥「嗯嗯，卡利濟，good」，
我當然不知道什麼是卡利濟 XD
但他們兩人都推，那就點這套餐。
櫃檯大哥「卡利濟要現作，等30分鐘OK嗎」，OKOK，「要不要先喝飲料」，
好，來一杯 Lemonade，邊喝邊等上菜。餐廳生意很好，
下午四點半不是尖峰時間，仍有客人一直進來，大桌小桌都坐很滿。
半小時後上菜~
喔喔看起來好棒，這就是我現在想吃的東西 XD
櫃檯大哥應該是看我一臉狀況外觀光客，好心講解一下內容
(但名詞太多，我嗯嗯嗯但其實有聽沒懂 XD)、以及「全部都可伴在一起，混著吃即可」，
他想了一下又說「要不要加 "油" ?」(我狀況外但回好呀)，
他在從廚房拿一杯熱油，不知是橄欖油還啥的，
淋在長米白飯上，說「這樣會更香、更好吃」，
感謝感謝。開動~
主食就是那一小鍋的搞剛燉湯 (花了半小時準備)，
先嚐一口，熱騰騰的，超級好吃，是台灣人也能接受的辛香料味道，
我無法手抓吃飯，乖乖拿湯匙叉子，用北海道湯咖哩吃法來吃這道。
舀白米、浸泡到熱燉湯，每口都加不同配菜，配菜的黃咖哩、燙青菜、
及生洋蔥都和燉湯好搭，那碗暗綠色像扁豆湯的也不錯吃，
超異國，是台灣沒有的味道。
「實在太好吃了」、
「但我真的不知自己在吃什麼 (辛香料完全講不出名字)」，
拍給 AI，結果 Gemini 竟然一張照片就能完整分析 @@
原來「卡利濟 (Kalij)」，是當地一種鳥，「黑鷳 @@」、
「鷳?」、我嚇死、「靠夭怎麼長得有點像藍腹鷳 囧」、
「我該不會吃到保育類動物吧 囧」。
還好，AI 後面說那是當地合法養殖的山禽，
是高貴野味，吃它沒問題 (剛剛真的嚇死
AI 連其他各配菜都一一解析，我邊吃邊對照 AI 說明。
「現在 AI 實在太厲害了」、「難怪財經頻道都說不用怕這波 AI 泡沫化，
因為它跟之前網路泡沫的本質不同，這次 AI
進化，比較像產業革命的新里程」，
像是以前人類發明蒸汽機、工業革命、學會使用石油、發明無線電，
那種等級的技術突破，且突破後就在也回不去舊時代了。
這盤超級好吃，每口都好吃，連湯與配菜我掃光 (真難得)，
櫃檯小哥看我猛吃，還來問兩次「可以再加白飯喔、要加隨時跟我講」，連服務態度都好。
這餐超級無敵滿意，是今天最大亮點，吃完心情超好
(我覺得比猴廟還震撼，哈哈哈
結帳，卡利濟套餐才1222盧布 (244 台幣，好便宜
@@)、
Lemonade 500盧布 (110台幣，他們要靠酒水賺錢)。
這頓滿意到我下樓遇到警衛 (他剛剛救了迷路找不到餐廳入口的我)，
給他100盧布小費，謝謝他也推薦卡利濟，這麼好吃的當地料理 XD
補上 「卡利濟 (Kalij) 」照片，喜馬拉雅山區的黑鷳，
在尼泊爾合法養殖，是高貴的山禽野味。
剛剛吃晚餐看照片嚇死還以為吃到台灣藍腹鷳 (保育類國寶)
回旅館休息
黃昏雨勢變大了，但下雨不會心煩，因為大降溫，空氣變得好清涼，
走回旅館心情超好，我好愛這種旅行驚喜，點餐前完全不知味道，入口後大驚喜的當地美食，
之前在土東吃到驚為天人的卡特馬 (開心果生奶油甜點)、在會津吃到喜多方拉麵
(Q彈軟水麵)、
仙台吃到善治郎 (鶴立雞群的頂尖牛舌) ，都有這種心情大好的效果 XD
晚上繼續下雨，還很飽，就懶得再出門找吃的。
明天打算去帕坦，第二個王宮廣場。
晚安晚安~
沒有留言:
張貼留言