2025/05/09

再訪中越 Day1 百香果雞飯

2025/3/29 桃園經河內至峴港,會安過夜

Pictures

Point: 超廢話前言
2024 中越之旅(峴港會安)印象實在太好,
2025 清明連假決定再訪中越,重訪峴港會安。
但虎航直飛峴港的連假行情已夭壽高(破萬),這次我改搭越航,
先從桃園飛到河內,再轉國內線到峴港。回程則中轉胡志明,
這樣來回機票 8641台幣,含機場餐飲與託運行李。
對日本還在麻木冷感中,2025 比較想跑東南亞,
光越南泰國就有超多不同風格城市有待探索,
慢步調、低物價、不用人擠人也適合我的調調。
這趟中越我依舊沒動力跑知名景點,我只是想
連假離開台灣,找個舒服城市吃吃喝喝睡到飽」而已。
峴港與會安都很適合這種慵懶旅行 :p

桃園飛河內
台灣有寒流,我穿長褲與外套,出門,
這趟長袖只有頭尾兩天進出台灣時要穿,
到了中越全程短袖短褲拖鞋即可。所以運動鞋也不用帶了。
半夜四點出門、五點前搭上國光、到機場133元、
六點抵達二航廈,已線上報到,無托運、直接出關到登機門候機。
桃園飛四小時降落河內,飛機餐是越南皮蛋瘦肉粥
這班八成團客,像我這樣散客不多。我坐那區似乎是聽障團,
成員都台灣團典型的阿公阿嬤阿姨叔叔,但手語滿天飛,
第一次身處前後好幾對手語熱烈比劃交談,但安靜無聲的奇妙場合。

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河內機場 map
降落河內國際線航廈,轉機得先入關,
再搭接駁車5分車程去國內線航廈。
河內入關超快,我那張越簽她看都不看就護照蓋章放我進來了 @@
上回峴港入境好嚴格,仔細反覆看我簽證好久才放行。
三月底的河內霧濛濛,「春耕火燒山的霧霾吧」我猜,
我就是怕霧霾季空氣不好,這趟才重訪中越,不敢玩北越。
五月底還有一趟,星宇飛河內的沙壩之旅(已過霧霾季),到時河內再見。

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機場河粉
機場就是貴,這樣一碗台幣186,144000盾,
但我是吃情懷的,難得貴一下無妨。
人生第一碗「在越南吃的」越南河粉就是在 big bowl
我還記得是柬埔寨之旅最後一天,中停胡志明轉機打發時間吃的。
那趟也是我第一次異世界,大伙對吳哥(暹粒)驚艷到不行,
每天都在讚嘆「我怎麼這麽晚才開始跑東南亞」,接著就異世界中毒,
然後才有後面的紐西蘭、土耳其、越南、泰國、阿曼之旅。
赴日頻率才開始逐年下降,像 2025 我已排四趟了,還沒出現日本 XD
越南道地河粉都一堆蔬菜,豆芽泡湯連麵一起吃(增加爽脆口感)、
九層塔純調味(+湯頭深度)、醋漬洋蔥(+酸)、迷你辣椒(+辣),
客人自己調味,大家喜好不同,調出來的都是獨一無二我流河粉。

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河內飛峴港
國內線只發一瓶礦泉水,飛50分鐘就到。
我背登山包,沒託運,下機後不用等行李轉盤,直接走出來找車。

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機場移動到會安 map
出機場後,找 Grab 候車處。
Grab 不愧是東南亞叫車霸主,APP偵測到我降落在國內機場,
還會提示我怎麼走出來、怎麼轉彎、怎麼走到 Garb 專用停車處。
現場竟有 Grab 制服人員協助叫車,我表明要去會安旅館,查好價錢,
小哥請我不要按下訂單,他馬上跑去叫車過來。喔喔我懂這種操作,
我付原本該給 Grab APP 的錢給司機,我沒損失,司機可多拿原本給 Grab 的抽成,
只要服務品質不變,我完全不介意這種事,賺錢本來就是各憑本事。
去年相同路程車資390台幣,今年漲到518,越南也有明顯物價上漲 @@ 
啊,我忘了先換越南盾,小哥說等下可以到加油站,我刷卡付車資就好。

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往會安路上
這次司機比較會聊,
雖然我們都用英文單字+翻譯APP溝通 XD

司「韓國人嗎」
我「不是,我台灣人」
司「啊,我在台南工作兩年過」

我「峴港已經變熱,夏天了」
我「我剛剛在河內還很涼,有點冷」
司「現在剛變熱,七八月才夏天,會超級熱」
司「西貢 (胡志明,當地人都講老地名) 更熱」
司「我不喜歡西貢」
司「西貢 is 叭叭叭」
司「我們峴港 is no 叭叭叭」
↑雖然文法亂七八糟但我秒懂 哈哈哈

我「峴港好多韓國人耶」
司「印度人也很多喔」
司「還有俄羅斯很多」
我「戰爭關係嗎」
司「對對對」

我「昨天大地震好可怕」
我「緬甸泰國都上新聞了」
中國爛建築崩塌成全球新聞
司「我們越南沒事」
司「只有河內 (北邊) 胡志明 (南邊) 有搖」
司「我們峴港 (中間) 沒感覺」
↑我也不知這什麼原理

司「加我line」
司「你從會安回來時可以叫我車」
喔喔越南人賺錢真是超級積極 @@
後來我從會安回峴港也叫他車。

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SERENE NATURE HOTEL & SPA map
https://serenenaturehotel.com/
這趟我在會安四晚的家,每人每晚 1297台幣
東郊的小 Villa,騎單車約10~15分鐘可到老街區。
我訂一間大床房,浴廁分離,浴室有兩面稻田窗景,含早餐、
免費腳踏車租借,有一個小泳池,有一個 mini pool bar 與餐廳。

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今天半夜出門搭機,一入住就沖澡 + 午睡,睡到傍晚再騎車出去亂逛。
這趟重訪會安峴港沒啥目標,我只想趁連假飛出去休息放空而已,
所以美山聖地/巴拿山那些較遠景點還是興趣缺缺,我照上一趟節奏,
會安老街亂逛亂吃,峴港海灘擺爛吹風
越南物價比台灣低一截,就算去中高級餐廳也不太心疼,
我完全可以照自己本性慵懶放鬆

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借單車
睡到傍晚自然醒,跟 Villa 借單車出門亂逛。
跟櫃檯打聲招呼,請他們牽一台、拿一組鎖與鑰匙。
回來還車時,車停門口,去櫃檯歸還鎖與鑰匙即可。
從東郊騎去海邊並不遠,這幾天我都騎車往海邊跑,
會安鄉下騎車非常舒服,超多老外也騎車兜風。

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Nhan's kitchen map
本想騎去老街找晚餐,騎到半路發現這家小餐廳,
明明還在東郊 (附近沒啥景點),門口露天座坐卻一堆老外 
(會安是白人世界,東亞遊客不到1/4),
好奇停車查詢,喔喔 Google 評價4.9 接近滿分,有名的創意料理,
還有觀光客專程從老街過來吃的,意外逛到名店,我就停車吃這家吧。

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非常好吃 @@ 
白玫瑰 ( 越式蒸雲吞) 比我去年在老街高級餐廳的還好吃 @@
百香果雞飯也超乎想像,跟去年在喀比第一次吃到涼拌辣柚子沙拉一樣驚為天人
百香果入菜是在台灣想都想不到的新奇做法),接待小姐英文超級流利,
我入座時還沒坐滿,用餐後馬上就客滿了 @@  
小姐看我是越南小白,很仔細地說明菜單,還提醒我百香果雞會非常酸甜,
「曾有客人不太能接受酸甜肉料理你OK嗎?」 放心台灣也有糖醋雞所以不用擔心我 XD
「百香果雞也可以調辣,你要不要小辣?」好好好,小辣我應該可以。
「白玫瑰加魚露最搭,但你也可滴一滴辣醬到魚露,提升風味」
「啊您還沒換越南盾嗎,我們可刷卡但要加3%手續費您OK嗎」 OKOK
意外好吃、意外舒服,加上亂騎偶遇名店的驚喜再加分,這家很推~

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名店的百香果雞飯 + 白玫瑰 + 現榨檸檬汁,
吃得好撐,台幣389,300000盾,真是舒服的國家~
結帳時店內仍客滿狀態,全都白人遊客,就我一個東亞 @@

美術拼貼

老街散步 map
吃好飽,晚上沒節目,我騎到老街邊邊、停車上鎖,
走進鬧區亂逛,最後在共咖啡鬼混、喝飲料、打遊記、看路人。

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共咖啡 map
共就是共產黨的共,裝潢主打懷舊風,越南人民公社年代的壁畫與制服,
它們在台灣也開分店了 (台北開封街),台北那間我還沒去喝過,
但膝蓋想也知道越南當地的才會道地又便宜。
點一杯越式白咖啡 65台幣,鬼混整晚,結束第一天。
啊我到現在還沒換錢,身上一毛越盾都沒有 囧
還好剛剛晚餐與咖啡都能刷卡 -.-

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Point: 越式白咖啡 Bac Xiu
摘自 WIKI: 起源於20世紀50至60年代,居住在西貢地區的華人飲料。 
Bac Xiu 與牛奶咖啡相當相似,區別在於,如果說牛奶咖啡中的咖啡多於牛奶,
那麼 Bac Xiu 則相反,牛奶多於咖啡,因此 Bac Xiu 也被稱為白咖啡。
Bac xiu 是粵語詞,意思是用熱牛奶混合一點咖啡製成的飲料。
融合了三種文化:中國、越南和法國,在1858年至1954年法國殖民時期,
西貢的華人社區可能比越南人更早開始經營商店,包括咖啡館。
起初,黑咖啡和牛奶咖啡對婦女和小孩來說還很難喝,
因為他們不習慣咖啡的苦澀味道,但咖啡的香氣和口感卻非常吸引人。
後來,西貢牛奶咖啡配方被中國人改變,他們減少了咖啡的比例,
並增加了飲料中的牛奶量,這樣即使是最挑剔的咖啡愛好者也仍然可以享受它。
許多西貢人還聲稱,Bac Xiu 是為孩子跟隨父親,或女人跟隨朋友去咖啡館而創建的。
孩子或女人不習慣黑咖啡的苦澀味道,但卻無法對連接它們的誘人的銀色香氣無動於衷。 Bac Xiu 可熱飲或冷飲,但熱飲香氣和味道更佳。也非常適合搭配炸餅、油條食用

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騎回 Villa
在共咖啡鬼混到筆電沒電,走回老街牽車,
慢慢騎回東郊 Villa,郊外小超市已經關門了,
還好房間冰箱有收費飲料,價格其實沒有超貴,
一瓶可樂26台幣還OK,那也不用再出們買,直接喝就好 :p
好慵懶的旅行,後面幾天應該也都這樣慵懶 哈

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6 則留言:

  1. 好舒服的行程呀👍

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    1. 很舒服,多虧越南物價便宜才能玩的這麼悠哉 :)

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  2. 上次看了遊記介紹,也去了峴港一趟,說真的物價真的便宜,不過除了河粉,其餘料理還是沒多大興趣,我還是日本控

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    1. yes, 和我身旁旅伴反應一樣,對東南亞料理 (ex: 越南) 大多沒興趣,但日本的就很著迷 T_T (我是超愛泰國越南料理 XD

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  3. 觀察越南旅遊,狀況蠻火熱的,歐美遊客多,倒是日本人很少見,日本投資越南項目不少,但日本觀光客不多,韓國遊客超多,但太高調張揚,越南人民真的超級認真賺錢,跟台灣很像

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    1. 對對對,越南人超級積極賺錢,拼命提升生活品質,往上爬升速度也壓勝其他東南亞諸國 @@

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