再訪中越 Day3 高樓麵

2025/3/31 會安慵懶日

早餐

小 Villa 蠻有誠意的，早餐每天都變化，

越式米粉湯，比台灣米粉截得更長，口感更硬 (彈牙)。

湯頭很淡，只用蔥末與香菜提味，加辣醬更好喝。

越式水晶餃第一次吃，一半碗粿一半白玫瑰 @@

從八點吃到十點，吃完回去睡回籠，下午一點自然醒再出門 :p

東郊農田

第一天入住就注意到窗外（浴室大落地窗） 一直有老外在田間騎車，

台灣與日本YTer的會安影片從沒提過這個活動，騎單車冷門到不行，

實在太好奇，我下午也騎進田裡亂逛，騎個五分鐘就懂了，

「啊啊，這是會安的台東稻田、金城武之樹」，歐美遊客可能覺得綠油油稻田很稀罕，

住東郊遊客都會來騎一下，我們東亞遊客就還好，這樣廣闊稻田在自己國家很常見，

就不會覺得稀罕了 (在田裡頭騎車的亞洲遊客只有我一個 -.-

今天陰天無雨，海風還是很大，

四月初還沒到抽穗時節，但搖曳的綠色稻葉已經夠美了。

老外騎車攜家帶眷 (爸爸載小女兒一台、媽媽背嬰兒一台)，沿路一直跟老外會車。

甚至還有牽狗散步的老外，邊走邊用長夾拾撿田梗的小垃圾，

好熟悉的畫面，台灣鄉間也有這種外國人 (通常是嫁來當台灣媳婦的日本人)，

看不慣當地人不珍惜自家環境，但又不好意思糾正，於是自己撿垃圾給當地人看，

題外話，台灣淨攤活動也常見老外參加，他們上鏡頭受訪通常是說: 

明明這國家這麼漂亮，大家應該要更珍惜才對...

今天仍沒計畫，穿越東郊農田，臨時起意往海邊騎，

我學乖了多帶一件防風外套，騎起來就不會像昨天那麼凍，舒服多了。

往出海口路上，有無數民宿旅館度假村、也有無數個性 cafe 與文青餐廳。

這區罕見東亞遊客 (YT教人有效率玩會安景點的影片，幾乎都不會提到東郊)，

但滿滿白人遊客，騎單車的、騎摩托車的、從民宿走出來散步的都有，

我覺得這可以算是會安旅遊的異世界了，以"週" 為長居單位的老外都愛這氣氛，

因為不可能每天每晚都在最熱鬧的核心老街，他們更需要寧靜與緩慢。

東南亞真是白人為主的旅遊世界，我們台灣人來泰柬越已覺得便宜划算了，

西方人應該更覺得東南亞便宜得像免錢吧 -.-

Long's Kitchen

騎到海邊已下午三點，這種奇怪時間吃飯不用人擠人，

這家 Long's Kitchen 感覺不錯，看起來像老闆的人正與唯一桌老外閒聊，

門口還有料理教室廣告，看起來是餐廳兼教室，那老闆口才應該不錯 

(有本事授課能主持料理教室的廚師都很會哈拉)，我想聽故事，來吃這家吧。

賓果，老闆超愛聊，熱情地介紹會安菜，會安四大特色小吃: 

越式米紙生蔬卷、高樓麵、廣南麵、會安雞飯，

這四項放 menu 首頁，要吃會安特色的話點這頁就好。

今天雞飯賣完了，老闆建議我點米紙卷 + 高樓麵，再加一杯椰奶咖啡，

這樣一個人也吃得下，還可吃到兩種料理。

「椰奶咖啡，攪拌後再喝即可」

「米紙卷，像這樣先鋪一個米紙」

「把蝦仁煎蛋鋪平上米紙上面」

「加入你想吃的生菜」

「那番茄是雕花，不用加，直接吃」

「這樣捲捲捲，每口沾一下魚露吃」

「高樓麵也是先用力攪拌後再吃」

「若要提升味道再倒辣椒末與醬油」

最驚豔的是米紙捲，

蝦仁煎蛋是剛煎好的，捲起來還有點燙，口感溫熱 @@

「這個好吃，我們台灣人愛吃熱食」

「以前我吃米紙捲都冰涼的，沒想到熱騰騰這麼好吃」、

「高樓麵滴的這個不是魚露?  喔喔是醬油，跟我們台灣味道完全不同」、

「我們台灣人吃越南菜都很喜歡，很合我們胃口」、

「所以高樓麵和廣南麵是會安獨有的? @@」

我沒聽錯的話，老闆說麵條一定要用會安井水作出來、

在會安市場批發賣的麵條，才能叫高樓麵，

所以其他城市賣不了高樓與廣南麵 @@

吃完繼續聊，聊會安旅遊、附近海邊、最近天氣變化，

不愧是開料理教室的，老闆好會哈拉 (英文超流利

跟老闆說我等下要繼續逛海灘，他再介紹幾間 Cafe，然後就道別繼續兜風。

真是愉快的用餐體驗，這樣兩菜一飲料才160K盾，台幣200， 

這是觀光海灘的老外用餐區，但價位還是好舒服~ 

我愛越南~

會安海灘

從昨天到訪海灘往北騎，我想探索還沒騎過的區域。

海灘 Bar 北邊有片更寬闊的沙灘，淡季沒啥遊客，

零星幾組越南人在完沙，偶有老外脫鞋踩水散步。

今天多帶 Mon-bell 薄外套真是太好了，強風無視 XD

我上半身包緊緊地，拿出藍牙耳機，邊踩沙灘邊聽音樂。

Day3了，雖然還是沒節目 (沒衝景點)，但到處探索還是很新鮮，

以前難以理解老外來東南亞一待就是幾週或幾個月，

現在到這年紀自然就懂了，不用每天行程都緊湊充實，

我比較想在旅途中吃好睡好，放鬆就好。

東南亞物價相對低，很適合這種養老度假旅行 XD

Sound Of Silence Coffee Shop map

「北邊那一塊好像還有東西...」

開手機看地圖，剛剛老闆推薦的 濱海 Cafe 在更北邊，

叫安邦海灘的地方，天還沒黑，我還騎得動，那就 go~

約半小時騎到另一個小村，迷你墾丁的氣氛 @@

下車，牽單車到 Cafe，點椰子汁，開電腦打遊記。

這家 Cafe 質感不錯，有住宿區、飲料區、及開放工作區，

有幾位老外像我這樣開筆電，然後坐到傍晚才離開。

越南真的好適合數位遊牧 (線上工作者)，有網路的地方就能工作

可以到處移動、挑舒服(或新奇) Cafe 與旅館到處探索~

待到天黑，收起筆電，準備騎回旅館。

離開前走到露天座，原來他們海景第一排座位也很厲害，

這家 cafe 位在高處，從上看海頗有巴厘島度假村氣氛，

晚上海風狂暴，我在外面待了幾分鐘就凍抹條閃人了，

坐露天區的老外真是厲害，風這麼大還是堅持坐外面 XD

Peanuts map

騎回東郊找晚餐，

本想重訪 Day1 厲害餐廳 Nhan's kitchen，但今晚沒開 -.-

斜對面 Peanuts 評分也很高，從門口看進去一堆老外，那就吃這家。

喔喔是素食餐廳，我招牌的素食肉丸越南法捲，豆腐肉丸意外好吃。

一咬就散，和法捲意外搭配，而且超便宜，一條才40多台幣 @@

老外客源在東南亞開發出好多新市場，酒吧街(老外街)、樂團餐廳、

西式料理、大型度假村之外，素食餐廳可能也是因應需求而誕生的。

回旅館休息

我在 Peanuts 鬼混了好一陣子 (混到筆電沒電

然後才騎車回旅館休息，玩到 Day3 頗多感觸: 

會安探索不完，原以為不進老城區就沒啥東西逛，

結果農田可騎車、北郊有獨立濱海小村，還是超多地方可以逛，

出海口南邊 (要過橋)一直沒逛到，明後天有空時去走走吧

這趟慵懶到不行，但心情還是很好，我很感謝東南亞度假城市的存在，

即時拯救了對日本還在麻木冷感的我 XD 

再訪中越 行前計畫

再訪中越 Day1 百香果雞飯

再訪中越 Day2 越式辣牛肉飯

再訪中越 Day3 高樓麵

再訪中越 Day4 綜合會安拼盤

再訪中越 Day5 燉豬腿麵

再訪中越 Day6 椰子咖喱披薩

再訪中越 Day7 椰子布丁