吳哥行 Day4 牛車

2017/11/21 (Tue)

休息日，上午逛農村、學做菜

06:30 起床，06:50 吃早餐，打包行李，08:30 退房。

結束 Metta 三晚住宿，今天要換到第二家旅館 - Sarai。

我們帶一件行李箱上車，方便B君若下午回市區休息時可以提早入住用。

其他三人的行李，請 Metta 幫我們運到 Sarai，傍晚入住前運過去即可。

StopAsia 司機已提前在大廳等了，

東西上車，和 Metta 說掰掰，開車去學做菜~

Point: 回顧 Metta

1. 價格漂亮，Agoda 特價時每人每晚台幣1400元上下。

2. 房價包含機場接送、每日早餐、戶外泳池、室內WIFI、迎賓飲料。

3. 還多送了一頓晚餐、一場spa、以及意外升級成獨棟 Villa。

4. 但我們前三天都在外面跑，其實戶外泳池沒時間用到，私人泳池只有B君下去泡 XD

5. 距離市中心要稍微走一下，但搭四人合搭嘟嘟車就沒差，進出鬧區一樣方便。

6. 重點是服務態度非常好，且完全走歐美路線的度假休閒調調，對我來說非常新奇。

7. 如果你也玩長天期 ex:八天七夜，不排斥中途換旅館的話，建議也可像我們一樣換住不同家體驗看看。

Point: 中柬法合體

離開時，我才瞄到 Metta 櫃台後面的神壇，頗有文化衝擊 XD

1.原來柬埔寨人也拜土地公 (華人文化影響，即使這間是歐美經營旅館

2.原來柬埔寨人也拿線香、愛金元寶 (華人文化影響，他們景點也常見線香

3.但土地公喝咖啡，用西式杯具與湯匙 (我猜是法國殖民影響，哈哈

4.而且土地公身旁的人並不是土地婆 (喔買嘎

Point: 料理教室行程

1. StopAsia官網介紹請點這 

2. 我們定的「上午作菜 + 下午遊湖」一日行程，搭 Lexus，四人共192美金。

3. 作菜行程包含: 交通接駁、高棉村徒步與牛車導覽、料理教室，自己吃自己做的午餐。

4. 遊湖行程包含: 交通接駁、米吉列搭船看浮村。

5. 和一般包車相比，料理教室算高價行程 (ex:我們小/大/外圈三日包車，也才108美元)

6. 但作菜意外好玩 (我們都覺得很歡樂)，高棉村導覽也很有意思，我很推。

往古代高棉村的路況不太好，滿多黃土路與坑坑洞洞，

所以網路建議搭一般汽車或寬敞一點的 Lexus，會搭比嘟嘟車舒服。

我們有四人，所以選搭 Lexus，一人坐前面，三人擠後面，車程一小時半，還OK。

沿路風景不錯，出了暹粒市區，這個國家幾乎都是農村風景了，綠油油的很漂亮。

古代高棉村

下車後，換當地導遊 Sasa 接手，他開始帶我們四人導覽。

首先到教室集合、休息、上廁所，等下逛完村子就會回到這裡作菜。

Sasa 好像是當地名人，他在這村子長大、熟悉英文、風趣逗笑 (我覺得柬埔寨人普遍幽默)

我做功課看網路遊記，大家來作菜時好像都由他負責導覽。

另外兩位香港遊客也到齊後，我們這團共6人，Sasa 開始帶我們看村子。

我原以為逛村子只不過是自己去外面繞一下，沒想到是 Sasa 全程導覽，意外精彩好玩。

後面搭牛車去看村子另一邊也很有趣，所以這行程不光做菜，你可看到暹粒近郊的真實農村生活。

 檸檬草 

Sasa 從料理教室的花花草草開始介紹，其實那都是食用草藥，

隨便指一盆「這就是檸檬草，我們柬埔寨人常用，等下作菜也會用到」(掰一段給我們聞)

喔喔喔我聽過檸檬香茅之類的香料，在台灣應該吃過但不知長相 XD

 牛車 

古代交通工具，木輪木車、棕梠葉頂棚、兩頭牛在前面拉。

等下逛完會回來坐，現在這幾班是旁邊的歐美觀光客先搭去逛村子。

 波羅蜜 

南洋代表水果之一，台灣也有但不普遍 

(老媽好像買過，但我沒吃。我分不出波羅蜜和榴槤 -.-)

題外話，明代鄭和下西洋時，同行的馬歡寫的《瀛涯勝覽》有提過這水果喔：

「其波羅蜜如冬瓜之様，外皮似川荔枝，皮內有雞子大塊黃肉，味如蜜甜。中有子如腰子樣，炒吃味如栗子。」

 紅磚 

柬埔寨常用建材，和台灣一樣。

Sasa 說紅磚便宜，用紅磚蓋房子的成本不到鋼筋的一半，

故「尋常民家仍以紅磚屋為主」、「比較有錢的才會蓋鋼筋水泥屋」。

 手工藝品 

村內的主要經濟輸出物，材質是天然竹子和藤草，

因為是用人工手編，一人一天產量1~2個，簡樸但紮實耐用，

同款竹籃，拿到暹粒市區土產店賣給觀光客賣就會翻倍，

這裡是原廠批發價，如果有中意的，直接村裡賣最划算。

 白牛 

農耕動力、也可當糧食 (柬埔寨人吃牛)

我一開始以為他們會像印度一樣崇拜白牛當聖獸，

但 Sasa 說「不是，白牛本身就是個品種的特色」、「柬埔寨牛都這個樣」，白牛並非刻意挑選的。

他說台灣的大彎角灰色水牛也有，但比較少見，他們柬埔寨人提到牛都是這款。

等下我們搭的牛車也是白牛拉的。

 鬥雞 

村民娛樂用，戰鬥力高的出色鬥雞是有身價的。

「我們都愛用鬥雞對賭」、「雖然賭博不合法、但還是愛賭XD」(和台灣大家樂一樣 -.-)

 棕糖樹 

柬埔寨的國寶樹，到處都看得到 (經典地標-小吳哥日出日落照，的那幾棵樹就是棕糖樹)

我不太確定他和棕櫚樹是否不同 (Sasa 講 Palm tree，若他用更深英文我們應該也聽不懂)

棕糖樹全身都可利用，樹葉當屋頂車頂、樹柄編籃、樹幹當木材、樹汁是天然糖水、也可煉製成糖。

隔天我們在女皇宮小攤就有喝到棕糖水，用竹筒裝的，很像特別味道的甘蔗汁 XD

「棕糖樹是最方便的作物」、「種下去就不用管他了，會自然活得好好的」、「沒啥蟲害、不用施肥、不用照料」

 英文學校 

這也是吳哥當地特色，

來自各國的志工老師，擔起該國教育重要角色。

柬埔寨被四十幾年前赤柬浩劫重創，幾乎快自滅，

那場災難的規模很嚇人，有如共產黨在中國搞的文化大革命、國民黨在台灣屠殺當地人的二二八，

柬埔寨的知識分子與社會中堅幾乎被關死虐死了，社會生產力真空化，到現在國力都還沒恢復，

所以來自國際的義工教師就很重要，Sasa 說他小時候在學校就遇過韓國、澳洲、加拿大來的老師，

「但每個老師教期有限，回國後我們就要換老師了」、「各國老師的英文口音都不同」、「所以柬埔寨人英文會有各式腔調 (哈哈)」

那你們都會乖乖上學嗎，在這樣的農村? 「才不會，我上課三次就不去了 XD」(但他英文流暢，因為自學的 哈)

 芒果 

也是吳哥常見水果，但好像是偏酸的土芒果，

我們台灣人吃慣的金煌、愛文是在台改良品種。

題外話，台灣各種改良水果真的我們的驕傲，質感好，又便宜。

日本朋友每次都說來台灣一定趁機吃芒果 (不然日本當地賣的芒果貴到嚇死人)

還說第一次看台灣人把西瓜打汁當普通飲料喝也嚇到 (日本西瓜也貴，喝西瓜汁是非常奢豪的事)

啊對，今晚晚餐的餐廳名稱就是黃芒果，好巧 (Yellow Mango)

 荷花 

這在柬埔寨池塘也常見，荷葉、蓮藕、蓮子都有用途。

明天我們去的崩密列，高棉語的原意就是「蓮花池」。

 傳統市場 

在村裡繞一小圈，最後帶我們從傳統市場出來。

因為 Sasa 在這村子長大，又常常帶觀光客逛村子，

大家看到他都會打招呼，遇到大嬸/大叔/阿公/小朋友都會哈拉兩句，雖然我們聽不懂，

但應該是在講「哈你又在帶外國人逛村子喔」、「村子有甚麼好看」哈哈

逛菜販時也是，Sasa 遊走各攤、可以直接拿青菜和我們介紹，

小茄、絲瓜、冬瓜、空心菜、青江菜、香蕉花、還有柬埔寨碗粿、甜不辣等等，

他導覽得很流暢，用的也是我們容易懂的英文單字，重點是蠻搞笑的，所以導覽很好玩。

另外若見到我們一直好奇盯著某東西，他也會留意到、並走過來講解。

玩到第四天，我對吳哥觀光的印象越來越好，這真是很成熟的國際觀光大城，

不要以為人家基礎建設較差就看不起，我甚至覺得他們觀光軟實力比中國、台灣更好 (暹粒內外)

頂著世界文化遺產的大名，接納全世界來的歐美觀光客 (在這裡歐美客源是大宗)，

但又沒把自己名聲玩壞或搞砸 (你看看墾丁)，不騙不坑、扎扎實實的對待客人，

我覺得這種態度很了不起。

 汽油攤 

Day1 從機場到旅館的路上有見過，我一度以為是蜂蜜 XD

暹粒的加油站幾乎是這種土炮小攤 (這八天七夜我好像只見過一個西式加油站

後來跑外圈、邊境時，沿路小村的村口一定有這種加油小站。

 泰國 

「這條路一直往西走就會到泰國，開車約3~4小時」

「泰國薪水好，約我們工資1.5 ~ 2倍，工作機會也比較多」

「我們有時週末會去泰國玩，待個三四天再回來」

「我們愛去泰國看老虎」(?)、「柬埔寨沒老虎」(我猜應該是被獵捕絕跡)

 搭牛車 

走回料理教室門口，Sasa 請村民備車 (牽牛、上繩、就定位)

我們這團有6人 (兩位香港人、四位台灣人)，兩人一輛車，所以共3台。

Sara 示範怎麼排上牛車，

脫鞋、爬上坐墊、然後自己坐舒服的姿勢盤坐即可。

他會先保管鞋子，等下回到原地下車再穿。

喔喔喔在牛車上其實很涼，陽光都被棕糖樹葉擋掉了，

他幫我們每台車拍照，然後就出發去看村子另一面，車上觀光 XD

我以為我會先搭到沖繩的水牛車，沒想到先在吳哥體驗到了。

牛車速度其實比徒步還慢一點，過彎時也要喬好空間 XD

因為是木輪，吸震力不如橡膠輪胎，所以行駛時會有古裝劇馬車的漆哩摳摟聲 哈哈

載我和B君這台的是一位阿公，牙齒都沒了，

沿路遇到村民都會和他打招呼 (他都笑笑地 啊啊啊 回應村民)

阿公其實也不是坐著，仔細看他是半躺在前座，兩腳很愜意地伸直到前面鞍竿上，

用一隻細竹指揮牛隻的速度，撥掉擋路的樹枝。

這一面的村子更接近農村，

沿路都是小農舍、混種農田、村內集合場與小學校，

以及剛剛 Sasa 介紹過的棕糖樹、蓮花池、白牛群、與各種果樹。

B君今天被我硬拉出來，但還是有點不舒服，

等下若做完菜還是需要休息的話，我們先拉車回旅館，下午再去遊湖好了。

回到教室門口，下車穿鞋，

和阿公說謝謝 (阿公還是 啊啊啊 笑笑回應)

Sasa 帶大家進去先休息、喝椰子汁、擦冰紙巾、上廁所，

開始在料理台備料，準備做菜。

旁邊的休息區有拳套、沙包、木劍、打擊練習場，

我看官網影片，這裡除了做菜，也兼柬式格鬥的表演場，

柬拳類似泰拳，好像也是殺傷力很強的格鬥技 (這次沒特別看柬拳表演)

大家休息夠了，料理媽媽 (Cooking MaMa) 也出現了，

Sasa 請大家從檸檬水洗手，發圍裙、廚師帽，開始學做菜。

料理教室比想像中歡樂 (我們都在玩)，哈哈哈

下回待續

2017_吳哥窟_行前規劃
2017/11/18 Day1 桃園飛胡志明轉暹粒
2017/11/19 Day2 小圈一日遊，小吳哥
2017/11/19 Day2 小圈一日遊，塔普倫
2017/11/19 Day2 小圈一日遊，巴揚
2017/11/20 Day3 大圈一日遊，聖劍寺
2017/11/20 Day3 大圈一日遊，涅槃寺、達松
2017/11/20 Day3 大圈一日遊，變身塔、荳蔻寺
2017/11/21 Day4 古代高棉村半日遊
2017/11/21 Day4 料理教室、米吉列半日遊
2017/11/22 Day5 外圈一日遊，女皇宮
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2017/11/23 Day6 邊境一日遊，柏崴夏
2017/11/23 Day6 邊境一日遊，貢開金字塔
2017/11/24 Day7 市區半日遊，傳統市場
2017/11/24 Day7 洞里薩湖半日遊，空邦魯
2017/11/25 Day8 暹粒回台灣，後記